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多伦县扎实开展“流动餐车”食品安全大检查
锡林郭勒新闻网  18-03-09 15:48 打印本页 来源:锡林郭勒日报 
 

  近些年来,一种专门为村民操办红白喜事提供宴席上门服务的“流动餐车”,在多伦县不少乡村流行开来。这种新型的农村经济业态,以“经济实惠、方便群众”的优势,满足了巨大的市场需求,极受农民欢迎。然而,由于缺乏规范管理,“流动餐车”虽然便民,但其存在的安全隐患也不容忽视。

  为保障广大农民饮食健康,近日,多伦县食药工商质监局对县内流通流动婚宴餐车进行安全大检查。执法人员重点检查了餐车的接待能力、安全承诺情况、环境卫生、‘三防’设施、从业人员健康检查和晨检制度落实、应急预案制定、应急能力建设情况。包括对食品及原辅料采购和储存、索证索票、台帐登记、仓贮管理、冷荤凉菜制作、食品加工过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、废弃油脂处理等关键环节等进行了检查,执法人员要求各“流动餐车”积极建立食品安全责任制,严格落实食品安全规定,同时严防超负荷经营,不放过任何细节,确保群众饮食安全。

  (多伦广播电视台孙志猛)

[责任编辑 常海悦]

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