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美食 | 赏花寻味·内蒙古味道 锡林郭勒蒙餐8绝即将隆重揭幕!!!
锡林郭勒新闻网  18-07-13 10:39 打印本页 来源:锡林郭勒盟旅发委 
 

七月的草原

是品尝蒙古族特色美食的绝佳时节

锡林郭勒盟正蓝旗

不仅有迷人的美景

更有不能错过的美食!

                                                                       比如锡林郭勒蒙古早茶、手把肉、

涮羊肉、奶皮子、奶豆腐等

这些名吃美食

具有鲜明的民族特色和地方特色

当您一边品尝着手把肉

一边畅饮着马奶酒

同时欣赏着蒙古族的欢歌热舞

您内心的那份悸动将会油然而生

情不自已地投入其中

这会让每一位朋友都感受到

锡林郭勒盟正蓝旗

深厚的蒙元文化

浓浓的民族风情和淳朴的民风民俗

提及草原特色美食

作为“察干伊德文化之乡”的

锡林郭勒盟正蓝旗尤为引人瞩目

“察干伊德”是使用畜乳加工而成的食品

制作历史悠久,源远流长

元朝时期

大汗宫廷中就汇集了各部落技艺最精湛的奶食品制作艺人

元代诗人萨都剌

在他的《上京即事》中写有

“牛羊散漫落日下,野草生香乳酪甜”

的诗句

对蒙古人而言

奶食品是极为珍贵的食品

也是待客、供佛、祭神、拜祖的必备食材

每到逢年过节、结婚庆宴或者朋友聚会时

要有专门摆放奶食品的大盘子

客人们先尝奶食品之后

才开始享用正餐

“察干伊德”营养丰富

风味独特,极具营养价值

经济价值和科研价值

同时

其制作工艺

是研究蒙元饮食文化的重要依据

在蒙古族饮食学研究中

具有不可替代的作用

百闻不如一见!

7月15日的正蓝旗

2018年内蒙古花季旅游

金莲川赏花节

暨锡林郭勒‘两都马道’穿越

旅游活动

即将盛大开幕!!!

锡林郭勒蒙餐八绝即将隆重揭幕!!!

您可以在体验休闲娱乐

观光旅游的同时

品尝草原特色美食

选购纯绿色食品

[责任编辑 徐存莉]

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